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Art: Beiträge; Benutzer: Peggy

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  1. Lecker und erfrischend sind Mini – Melonen aus dem eigenen Garten

    Schmackhaft und saftig sind die klitzekleinen Melönchen, ihr Durchmesser ist nur 10 bis 15 cm. Ihr Name: „ Mini Love F“! Das rote Fruchtfleisch hat fast keine Kerne und ist die kleinste Melone der...
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    Im eigenem Garten Physalis anbauen

    Obst aus dem eigenem Garten schmeckt immer besser als aus dem Supermarkt. Obwohl bei der Kapstachelbeere, so wird die Physalis auch genannt, von manchen Hobbygärtnern angezweifelt wird, dass man die...
  3. Die Wildtomate - goldgelb, klein und tomatig – süß

    Die Wildtomate ist auf dem besten Weg, ein absoluter Renner zu werden. Sie gehört zu den robusten Tomatenarten, verträgt Regen und ist im Prinzip ziemlich anspruchslos. Die Wildtomate eignet sich...
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    Frösche - des einen Freud, des andern Leid

    Wer einen Teich in seinem Garten hat, wird eines Tages Frösche anlocken. Vor allem während der Paarungszeit, die beim Teichfrosch Ende April bis zum Juli dauern kann. Wenn die Frösche anfangen mit...
  5. Hallo Gartentroll, ich habe da mal eine Frage an...

    Hallo Gartentroll, ich habe da mal eine Frage an Dich. Du hast so intensiv über den Spitzwegerich geschrieben, bei uns im Garten wächst der Breitwegerich. Meine Frage, kann der Breitwegerich auch als...
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    Ein Vogelhaus mit Dachbegrünung im Garten

    Es ist immer schön, wenn man in den Gärten ein Vogelhaus sieht, und wenn dann das Vogelhaus auch noch eines mit Dachbegrünung ist, dann ist die Freude noch viel größer und das bei Mensch und Tier.
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    Stangenspargel mit Käseklößchen

    Die Zutaten für 4 Personen: Für die Klößchen brauchen wir 75 g Bergkäse, 400 g Magerquark, 3 Eier, 150 g Polenta, Muskat, Salz und Pfeffer.

    Für das Gemüse brauchen wir 750 g Spargel, Salz, 150 g...
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    Die Spargelsaison ist eröffnet

    Schon seit Mitte März kann man im Supermarkt frischen deutschen Spargel kaufen. Der Grund dafür ist, dass einige Bauern ihre Spargelfelder mit Folie abdecken und die Erde beheizen. Und so können wir...
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    Tortellini–Chili

    Dies ist ein leckeres Gericht, welcher nicht nur sehr gut zur Jahreszeit passt, sondern auch als Partysuppe ein Renner ist. Hier zunächst einmal die Zutaten: 5 Zwiebeln, 3 Zweige Rosmarin, 1 rote...
  10. Die Früchte von Kümmel, Fenchel und Co ernten

    Den Sommer über lieferten Dill und Fenchel frisches Grün für Salate und Soßen.

    Fenchel
    Die Früchte des Fenchels reifen nach und nach. Sie haben die Form von einem Halbmond, tragen Längsrillen...
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    Die vitaminreiche Möhre ist schon uralt

    Haben Sie schon mal in eine frisch geerntete Möhre gebissen? Dieses Aroma, dieser frische Geschmack und obendrein noch die vielen Vitamine! Manche glauben, dass der Geschmack der Möhre etwas mit der...
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    Kein Winter ohne Chinakohl

    Der Chinakohl aus Asien fühlt sich auch in europäischen Gärten sehr wohl. Man nennt ihn auch Blätterkohl. Der Chinkohl stammt aus dem Reich der Mitte und hat dort eine ähnliche Bedeutung wie in...
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    Danke für den Geistreichen Text! Magst wohl keine...

    Danke für den Geistreichen Text! Magst wohl keine Tiere? :mad:
  14. Wenn sich Rosen in Schale werfen-dann ist Saison für die Hagebutten

    Hagebutten haben es nicht immer leicht gehabt, sie haben schwere Zeiten durchlebt. Damals als es noch galt, dass Rosen bis in den November blühen sollen und das noch dicht gefüllt, da schien wohl die...
  15. Trockenfrüchte und Gemüse, Pilze und Kräuter dörren

    Trockenobst ist nicht nur ein leichtgewichtiger Energiespener auf Wanderungen und Radtouren. Trockenobst ersetzt vielen Gesundheitsbewussten schon lange die einst heißgeliebten Süßigkeiten wie...
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    Süßsaures Gemüse mit Trockenobst

    Dazu die Zutaten für 4 Personen: 200 g gemischtes Trockenobst, 1/8 l trockener Weißwein (statt Weißwein kann man auch frisch gekochten schwarzen Tee nehmen) 250 g Staudensellerie, 1 Fenchelknolle...
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    Gefüllte Hefeschnecken mit Trockenobst

    Die Zutaten reichen für ein Backblech und ergeben etwa16 Hefeschnecken:
    Für die Füllung benötigt man jeweils 50 g getrocknete Birnen, entsteinte getrocknete Zwetschgen, Aprikosen und Kirschen...
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    Couscous–Gemüse–Pfanne

    Hier zunächst einmal die Zutaten für ein leckeres und schnelles (ca. 30 Minuten) Gemüse – Couscous:

    250 g Brokkoli, 1 rote Paprikaschote (ca. 200 g), 1 große Möhre, 1 bis 2 Knoblauchzehen, 2 EL...
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    Wenn der Siebenschläfer im Garten haust

    Kann man dem Charme der pelzigen Tieren widerstehen? Natürlich muss man sie auch zu Gesicht bekommen, nämlich die Siebenschläfer und Schlafmäuse, obwohl sie nicht gerade gern gesehen werden. Die...
  20. Wirsingstrudel mit Pilsen – ein tolles Gäste-Essen für 6 Personen

    Hier zunächst einmal die Zutaten für 6 Personen: 200 g feingemahlenen Dinkel, 1 EL Obstessig, 3 bis 4 EL Olivenöl, ½ TL Salz, 3 EL Butter, 50 bis 100 g fein gemahlener Dinkel zum Bearbeiten des...
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    Der Löwenzahn als leckeres Gemüse

    Der Löwenzahn ist ein treuer Begleiter der Menschen von jeher - auf Wiesen, Weiden, Wegen und Gärten sowie auf Äckern. Überall wo durch menschliches Zutun nährstoffreiche Standorte entstanden, fühlte...
  22. Putentopf Virginia mit Gemüse und Kräutern aus dem Garten

    Dieses leckere Rezept ist für 6 Personen vorgesehen, und dazu brauchen wir an Zutaten: 250 g Kartoffeln, je 5 Zweige Rosmarin und Thymian, 1 Zweig Basilikum, 400 g Hokkaido-Kürbis, 750 g Putenbrust...
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    Hähnchenbrust mit Kürbis

    Hähnchenbrustfilet mit Kürbisspalten, da möchte man sofort losschlemmern - doch zuerst muss alles mal zubereitet werden. Fangen wir zunächst mit der Liste der Zutaten an: 10 Zweige Thymian, 4...
  24. Gulaschsuppe mit Landjäger, Gemüse und Kräutern aus dem Garten

    Gulaschsuppe mit Landjäger - das ist pure Lust nach mehr. Dazu braucht man 50 g Gulasch halb und halb, 2 Landjäger, 3 bis 4 große Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, je eine grüne und rote Paprikaschote, 2...
  25. Hallo Tom, wie war es denn nun auf Teneriffa?...

    Hallo Tom, wie war es denn nun auf Teneriffa? Hast Du einiges mitgenommen von dort? und wie war das Essen? Ich bin ziemlich neugierig,lach, liegt wohl an den Genen.
    Lass mal was von Dir hören. lg...
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