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Art: Beiträge; Benutzer: Peggy

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    Tortellini–Chili

    Dies ist ein leckeres Gericht, welcher nicht nur sehr gut zur Jahreszeit passt, sondern auch als Partysuppe ein Renner ist. Hier zunächst einmal die Zutaten: 5 Zwiebeln, 3 Zweige Rosmarin, 1 rote...
  2. Die Früchte von Kümmel, Fenchel und Co ernten

    Den Sommer über lieferten Dill und Fenchel frisches Grün für Salate und Soßen.

    Fenchel
    Die Früchte des Fenchels reifen nach und nach. Sie haben die Form von einem Halbmond, tragen Längsrillen...
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    Die vitaminreiche Möhre ist schon uralt

    Haben Sie schon mal in eine frisch geerntete Möhre gebissen? Dieses Aroma, dieser frische Geschmack und obendrein noch die vielen Vitamine! Manche glauben, dass der Geschmack der Möhre etwas mit der...
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    Kein Winter ohne Chinakohl

    Der Chinakohl aus Asien fühlt sich auch in europäischen Gärten sehr wohl. Man nennt ihn auch Blätterkohl. Der Chinkohl stammt aus dem Reich der Mitte und hat dort eine ähnliche Bedeutung wie in...
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    Danke für den Geistreichen Text! Magst wohl keine...

    Danke für den Geistreichen Text! Magst wohl keine Tiere? :mad:
  6. Wenn sich Rosen in Schale werfen-dann ist Saison für die Hagebutten

    Hagebutten haben es nicht immer leicht gehabt, sie haben schwere Zeiten durchlebt. Damals als es noch galt, dass Rosen bis in den November blühen sollen und das noch dicht gefüllt, da schien wohl die...
  7. Trockenfrüchte und Gemüse, Pilze und Kräuter dörren

    Trockenobst ist nicht nur ein leichtgewichtiger Energiespener auf Wanderungen und Radtouren. Trockenobst ersetzt vielen Gesundheitsbewussten schon lange die einst heißgeliebten Süßigkeiten wie...
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    Süßsaures Gemüse mit Trockenobst

    Dazu die Zutaten für 4 Personen: 200 g gemischtes Trockenobst, 1/8 l trockener Weißwein (statt Weißwein kann man auch frisch gekochten schwarzen Tee nehmen) 250 g Staudensellerie, 1 Fenchelknolle...
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    Gefüllte Hefeschnecken mit Trockenobst

    Die Zutaten reichen für ein Backblech und ergeben etwa16 Hefeschnecken:
    Für die Füllung benötigt man jeweils 50 g getrocknete Birnen, entsteinte getrocknete Zwetschgen, Aprikosen und Kirschen...
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    Couscous–Gemüse–Pfanne

    Hier zunächst einmal die Zutaten für ein leckeres und schnelles (ca. 30 Minuten) Gemüse – Couscous:

    250 g Brokkoli, 1 rote Paprikaschote (ca. 200 g), 1 große Möhre, 1 bis 2 Knoblauchzehen, 2 EL...
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    Wenn der Siebenschläfer im Garten haust

    Kann man dem Charme der pelzigen Tieren widerstehen? Natürlich muss man sie auch zu Gesicht bekommen, nämlich die Siebenschläfer und Schlafmäuse, obwohl sie nicht gerade gern gesehen werden. Die...
  12. Wirsingstrudel mit Pilsen – ein tolles Gäste-Essen für 6 Personen

    Hier zunächst einmal die Zutaten für 6 Personen: 200 g feingemahlenen Dinkel, 1 EL Obstessig, 3 bis 4 EL Olivenöl, ½ TL Salz, 3 EL Butter, 50 bis 100 g fein gemahlener Dinkel zum Bearbeiten des...
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    Der Löwenzahn als leckeres Gemüse

    Der Löwenzahn ist ein treuer Begleiter der Menschen von jeher - auf Wiesen, Weiden, Wegen und Gärten sowie auf Äckern. Überall wo durch menschliches Zutun nährstoffreiche Standorte entstanden, fühlte...
  14. Putentopf Virginia mit Gemüse und Kräutern aus dem Garten

    Dieses leckere Rezept ist für 6 Personen vorgesehen, und dazu brauchen wir an Zutaten: 250 g Kartoffeln, je 5 Zweige Rosmarin und Thymian, 1 Zweig Basilikum, 400 g Hokkaido-Kürbis, 750 g Putenbrust...
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    Hähnchenbrust mit Kürbis

    Hähnchenbrustfilet mit Kürbisspalten, da möchte man sofort losschlemmern - doch zuerst muss alles mal zubereitet werden. Fangen wir zunächst mit der Liste der Zutaten an: 10 Zweige Thymian, 4...
  16. Gulaschsuppe mit Landjäger, Gemüse und Kräutern aus dem Garten

    Gulaschsuppe mit Landjäger - das ist pure Lust nach mehr. Dazu braucht man 50 g Gulasch halb und halb, 2 Landjäger, 3 bis 4 große Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, je eine grüne und rote Paprikaschote, 2...
  17. Hallo Tom, wie war es denn nun auf Teneriffa?...

    Hallo Tom, wie war es denn nun auf Teneriffa? Hast Du einiges mitgenommen von dort? und wie war das Essen? Ich bin ziemlich neugierig,lach, liegt wohl an den Genen.
    Lass mal was von Dir hören. lg...
  18. Freut mich das ich Dir mit meinem Beitrag helfen...

    Freut mich das ich Dir mit meinem Beitrag helfen konnte. Du wirst sehen das dein Garten zum Hingucker wird, denn die meisten haben immer wieder die gleichen Pflanzen im Garten. Also dann wünsche ich...
  19. Wildblumen ist doch mal etwas ganz, ganz anderes...

    Wildblumen ist doch mal etwas ganz, ganz anderes als wie immer nur Jahrein und Jahraus die gleichen Blumen im Garten. Finde ich toll von Dir das Du Dir Wildblumen in den Garten gesetzt hast....
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    Die Früchte der Rosen - die Hagebutten

    Sie wachsen an Zäunen und in Hecken, im Herbst leuchten die Rosenfrüchte rot - orange. Sie machen sich sehr schön in Kränze und überhaupt - Hagebutten sind optimal zum Dekorieren geeignet. Auch in...
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    Armer, weinender Bamberger Rettich

    Zu den Speiserettichen gehört auch der Bamberger Rettich. Er gehört zu den vier Haussorten von einst sieben, die von den Bamberger Gärtnern noch vermarktet werden. Der Bamberger Rettich ist...
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    Pilzkulturen für den Garten

    Eine Pilzkultur gedeiht auf Stroh ohne großen Aufwand in fast jedem Garten. Voraussetzung sind ein schattiges Plätzchen unter Sträuchern oder Bäumen und die Möglichkeit, einen Strohballen unter...
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    Das Weltkulturerbe Bergpark Wilhelmshöhe

    Als einzigartige Kulturlandschaft ist der Bergpark Wilhelmshöhe von der UNESCO am 23. Juni 2013 als Weltkulturerbe ausgezeichnet worden. Auf ca. 560 Hektar Welterbestätte steht das berühmte...
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    Hollands größter Naturpark - der Keukenhof

    Wenn der Kalender wieder auf Frühlingsanfang steht, beginnt Holland sich langsam in ein farbenprächtiges Blütenmeer zu verwandeln. Überall schauen zuerst ganz vorwitzig die ersten Krokusse aus dem...
  25. Warum nicht mal Garten, Balkon und Terrasse mit Wildblumen schmücken.

    Es müssen doch nicht immer Geranien, Begonien oder andere Pflanzen sein, die in den Kübeln und Töpfen unser Umfeld bereichern. Zum Beispiel Wildblumen, sie gedeihen auch in Gefäßen. Da könnten...
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